鸡不可食 为什么鸡肉这么便宜了？鸡肉和鸡蛋里的激素和抗生素 鸡业的商业化http://km2000.us/mywritings/meatandhealth2.html  

鸡不可食，时不再来。雏鸡靠吃小虫和玉米面加萝卜樱子加菜叶慢慢成长，成长为公鸡或母鸡。此种方法成长的鸡叫笨鸡，它的蛋叫笨蛋。那时，鸡还是比较开心的。可惜，这是原始的，农家的养鸡方法，这样的鸡和鸡蛋是给自家消费的，这种鸡，市场上已经看不到了。

　

激素对养鸡业的催化作用：

笨鸡：14个月， “良心鸡”：45天， 肉食鸡：45天。

　

鸡肉的三种养法

【笨鸡笨蛋】众所周所，鸡由蛋生，原始办法是由老母鸡将受精的蛋进行孵蛋，雏鸡靠吃小虫慢慢成长，成长为公鸡或母鸡。此种方法成长的鸡叫笨鸡，它的蛋叫笨蛋，养鸡可圈养也可散养，鸡食要挆青菜加玉米面和在一起，有时也放入些饲料，鸡散养时可以刨土、吃虫，鸡还是比较开心的。这是原始的，农家的养鸡方法，这样的鸡和鸡蛋是给自家消费的，市场上已经看不到了。

【工业鸡】后来人类用机器进行孵化鸡，雏鸡靠吃人工填料和激素快速成长，长大后进行宰杀。这种鸡叫肉食鸡，它的蛋叫鸡蛋，现在市面上的90%以上的鸡都是这种，因为便宜，成为大众消费的主要产品。养鸡场有一排排鸡舍，无数的鸡挤在里面，每平方米15只以上的鸡。这些鸡没有什么活动的空间，它们一生见不到太阳，在里面的任务就是吃和睡。它们几乎是不怎么动的，它们的寿命也只有45天。 这种带毒的鸡，本身就是受害者，它们在成长时没有自由、没有快乐，试想一个人天天这样，早就得病了。视频

抗生素：因为大量的鸡拥挤在很有限的养殖场，交叉传染非常容易。为了规避损失，养鸡场一定会用 大量的抗生素在食物里，于是，鸡会对抗生素产生耐药性，因此养殖户们需要不断投入新的抗生素，而且添加量会越来越多。不仅大量使用具有严重毒副作用的已被淘汰的抗生素，就连人类还在试用的某些新抗生素也已用于动物。当我们吃进一块肉的时候，各式各样的毒素像是抗生素、镇定剂、贺尔蒙、开胃药、预防针、防腐剂、农药、膍毒以及尸毒也都同时进入了我们的身体里面，肉食的人他们身上农药的残留量起码要比素食者高出十三倍之多。这些都是西药，不是食物！我们不能把它们当饭来吃！这些药不会让你明天就去医院，但是天天下来，一定有问题。 德国鸡的33天速成之旅  | 45天—28天激素鸡（鸡寿命7年） | 肉蛋奶食品背后的神秘杀手----揭开肉蛋奶“伪营养”面.

【投机良心鸡】现在，因为民众对工业化鸡与鸡蛋的抱怨之声，产生了另外一种鸡的成长过程，这个过程充满了所谓的“良心”和“精心”，这种鸡，它的价格也比常规的鸡和鸡蛋要贵很多，几乎等同于“笨鸡和笨蛋”的价格。它让人误会成第一种笨级和笨蛋，但是，它们不是“苯鸡”和“笨蛋”，它们只是应对市场需求的一种投机的鸡和鸡蛋。下面是它们的养法。

农业产业化这个名词产生后，公司+农户的生产模式被广泛利用起来。一些较大或大的鸡产品加工公司到农村去找一些农户加入他们的生产，由公司提供雏鸡、鸡吃的“食物”，到期后负责回收，一支鸡给农户4—6元的“抚养费”，公司的鸡可以算是在农村长大的，农户可以挣些比在土地上来钱快的钱，这些都无可厚非，没有什么，但关键点只有两处，一个鸡的成长时间；二是农户不是自主选择食物养鸡，而是公司统一的规定。

我们先来看鸡的原始档案：鸡，乃动物界、嵴索动物亚门，鸟纲，雉科，原鸡属，家鸡种，生长周期14个月。乡亲们，一只鸡的生长周期是14个月，是要过一个年的，小时家在农村有养鸡的，在冬天要把鸡从室外搬进室内，第二年春天母鸡才开始下蛋。而现在鸡的出栏时间为38—42天，出栏时间是正常的10倍多，那鸡什么会长这么快，带着这个问题，我们再看鸡都吃些什么。原来的鸡会可圈养也可散养，鸡食要挆青菜加玉米面和在一起，有时也放入些饲料，鸡散养时可以刨土、吃虫，鸡还是比较开心的。现在的统一饲养的鸡，它们的食物由公司统一制定，这种快速让鸡成长的饲料，只可以意会，不能言传，因为没有人会说由什么做的。这种整天呆在原地，白天晚上都在吃饭的鸡，体质是很差的，有人说一个大的声响会把鸡吓死或吓昏，有人说猪吃了鸡的饭，都站不起来，腿骨折了。真是太吓人了！

这些统一饲养的鸡由农户处统一运回，统一宰杀，进行分割为若干部位：鸡头、鸡爪、鸡脖、鸡肝，然后进入超市，进入大众餐桌，或加工为熟食，五香鸡、烧鸡、炸鸡或鸡的部位等等。

结论是，现在的鸡和鸡蛋，不吃也罢。我们有很多别的替代品可以吃 -》素肉 素蛋 素炒蛋

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美国FDA终于承认：鸡肉中含有致癌的砷

　　经过多年的掩饰之后，美国食品及药物管理局(FDA)现在终于承认，在美国销售的鸡肉中含有一种高剂量的、致癌的有毒化学物质砷。更令人惊讶的是，这些砷竟然是故意添加到鸡饲料中的。

　　FDA的研究表明，添加到鸡饲料中的砷最终会残留在人类食用的鸡肉中。也就是说，在过去的60多年里，吃这些鸡肉的美国消费者都已吞咽下了砷，而这是一种已知的致癌化学物质。

　　在这项新的研究公布之前，家禽业和FDA一直都否认饲料中的砷会残留在鸡肉肉中，六十年来他们都是使用童话故事般的借口 “砷会随着鸡的粪便排出体外的。”但这种说法没有任何科学依据，只是家禽业希望每个人都能相信如此。

　　现在在不可否认的的证据下，鸡饲料制造商不得不将洛克沙(Roxarsone)鸡饲料产品从市场上下架。这个多年来把砷加入鸡饲料中的制造商就是辉瑞(Pfizer)生物制药公司。就本人所知，这家公司在中国等很多国家都有分公司。

　　生产洛克沙鸡饲料的公司是辉瑞的子公司，名为雅来有限责任公司(Alpharma LLC)。尽管雅来现在已同意将这种有毒的饲料在美国的货架上撤下，但它说不一定会从其他国家的饲料产品中删除它，除非他们的监管机构强迫他们这样做。

　　辉瑞公司内部有关动物健康的兽药研发部门的斯科特•布朗(Scott• Brown)说，“该公司还在其它十几个国家销售此饲料。公司会将与这些国家的监管部门联系，单个处理销售与否。

　　即便此饲料产品在美国已经从市面上下架，但FDA 为了维护公司利益仍声称鸡肉中的砷含量不足以影响人体健康，虽然他们也承认砷是一种致癌物质，会增加患癌症的风险。

　　美国国家鸡肉协会当然同意FDA的说法。在回应洛克沙鸡饲料下架的新闻时，虽然他们承认成群养殖时都使用过含砷的饲料，但声明说：“鸡肉是安全可食用的”。

　　还有一个令人不安的事实是，含有砷的鸡粪在工厂化饲养场内被用来喂牛。这样有毒物质砷又进入到牛肉的组织中去了，然后这些牛肉被制成汉堡，不知真相的消费者在吃汉堡及市售牛肉时也因此吃下了有害的致癌物质。

　　所以吃鸡肉、牛肉都很不安全啊，为了您的健康多吃蔬果吧!

　　　参考文献：FDA finally admits chicken meat contains cancer-causing arsenic 等

2011-11-21 作者：琳达 来源：中华素食网

原文地址：http://www.chinavegan.com/2011/11/2011112022502483.htm