奶制品与乳腺癌[ http://km2000.us/mywritings/milk2.html ] 牛奶里的雌性激素让发育早似乎不像是问题，但是，近年来乳腺癌的人越来越多，这才是根本问题。

牛奶里的雌性激素让发育早似乎不像是问题，但是，近年来乳腺癌的人越来越多，这才是根本问题。乳腺癌是和雌激素紊乱相关的。美国近十几年的实践证明，雌激素和提高乳癌风险成正比关系，女人吃了含有大量激素的动物食品后，可使体内雌激素增高，低脂全植物素食饮食可免遭此劫，降低雌激素。乳癌风险高的女性除了看著办、终生服药、乳房切除外，还有一种选择：不吃动物性食品、少精致碳水化合物、辅以定期监测。（更多：【中国健康调查报告】（PDF）-病与饮食的关系 )

抗生素、荷尔蒙雌激素：现在的牛奶已经不是10几年前的了，为了批量生产和加速成长，加速产奶，现在的牛奶抗生素、荷尔蒙雌激素的含量很高。不断地有朋友问，自己的小孩子怎么这么早就发育了？牛奶和奶制品中的雌激素！不管广告或理论上说牛奶有多多营养，你还要同时喝下它里面含有的荷尔蒙和抗生药类，这两个东东是当今奶制品中不可避免的。他们的效果比三聚氰胺及以上毒素要长远得多。最近又发布了乳业的新国标，有文章评论“这么脏的牛奶不喝也罢”，实际上，牛奶及cheese里的荷尔蒙和抗生药类，才是不喝牛奶的首要原因。牛奶没有像“地沟油”一样被搬上法庭，只是因为它是慢性毒药而已。说是“慢性”，30岁就可以发作了。

今天的牛和以前的牛：对比牛的一生，以前的牛要幸运多了。以前的牛，游野于草间，有牛郎与牧笛为伴。他的一生，是自在的，除了在他死亡的那一刻。现在的牛呢？它的一生都在遭罪。生长环境已经不再是自由的草地，而是拥挤、肮脏的集中营。母牛被多次人工授精，多次产下小牛。乳业流水线上的奶牛，可能一辈子都没见过公牛，却不停地生小牛，不停地被挤奶。奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也见不到它们的母亲。小母牛被人喂养成奶牛，重复她母亲的命运；其他小牛被卖出去当肉牛饲养，或直接进了生化工厂，变成了各种血清、蛋白和酶！牛们就是这样生活了一辈子！(-->)

牛奶里的痛苦：这样的牛奶喝下去，是很揪心的。现在的牛奶得到的过程太苦，饱含了痛苦和否定的心理能量。很多的传统素食者已经停止喝奶，并禁用奶油，奶酪，都是这个理由。人可以选择安乐死，如果太痛和没救的话。可是这些可怜的牛呢，连这个选择都没有。这种牛奶带来的心理能量会很沉重。聪明点儿，还是不要喝了吧，又不是没有别的选择。