天灾与吃肉的因果关系

2010, 2011年地球灾难连连. 自然灾害不再被认为是偶然事件. 而是和全球人类的集体行为有因果关系. 我们要为发生过的事感到惋惜. 我们也要反省我们的生活,并且作出改变.

联合国粮农组织2006年的报告指出畜牧业是三大主因之一，造成地区与全球最严重的环境问题，包括生物多样性丧失、滥伐、土壤退化、污染、气候变迁、过度捕捞等问题，因此2010年6月联合国环境规划署与欧盟执委会发表的报告总结：“要大幅减少对环境的影响，唯一的办法就是全球饮食的重大改变，摒弃所有动物 性产品”。

第一、 51%以上温排, 畜牧业就是元凶。

您已经知道联合国粮农组织06年的报告《牲畜的巨大阴影》，加上2009年相关的研究发现，人为造成的温排51%以上是来自畜牧业及其副产品，我知道其实是80%或更多。美国国家科学研究院与德国波兹坦气候变迁研究所最新公布的资料也指出，畜牧业对全球暖化影响甚钜。再者，畜牧业生产占用七成农地以及地表将近三分之一的土地，现在的情况是气候科学家非常担心，甚至出此下策要用高风险的地质工程大幅改变自然环境。

第二、 水源安全

畜牧业是水污染元凶，又耗费珍贵的水资源。一公斤牛肉需要二十万公升的水，而一公斤的黄豆，只需要两千公升的水。换句话说吃四个汉堡耗费的水可以每天洗澡一年。哇！再想一想吧。有11亿人没有安全的水可喝，每天有六千名儿童因饮用污染的水而死。我们眼睁睁看它发生。一兆立方米的净水被浪费在动物养殖业，难道我们真的要抢夺孩子宝贵的水资源，只为了一块会致病的肉吗？何况有替代的素食品。我相信大家都同意，各位女士先生这是无法接受的。

第三、粮食危机

为因为应人口增加需求，越来越多的科学家和其他专家都确定，减少畜牧业能有效将食物直接给人食用，但是今日世界近一半谷粮都被用来喂养动物，那些种植饮料作物的国家每年有将近一千一百万孩童饿死，如果拿那些作物直接给人吃可以喂饱全世界的人，还有剩呢。

第四、 滥伐

英国的史登爵士在史登报告中评估，气候变迁的经济冲击指出，避免滥伐是控制温排最经济的作法。1970年至今地球的肺亚马逊雨林91%被清砍，这直接或间接与养牛有关，联合国粮农组织指出畜牧业是全球滥伐的主因。

第五、 世界海洋崩溃，肇因也是动物性产品。

联合国最近的报告说，继续捕捞恐造成未来几十年内所有海洋生物死亡，问题不只是吃鱼，还包括吃肉。因为每年被杀的鱼数千万吨的海洋生物50%是拿去喂牲畜，不是给人吃。猪和鸡吃的海鲜是全美国人吃的六倍，是全日本人吃的两倍。想想看，如果我们摒弃所有动物性产品，鱼、蛋、肉、奶就可以拯救海洋，拯救气候。

第六、 生物多样性丧失

畜牧业是造成野生物种迅速消失的元凶。

2010年10月荷兰最新研究发现，自然保护区不足以歇止动植物快速灭绝，最有效的措施是改采无动物成份的饮食。

　

如果各国政府停止补贴畜牧业和渔业，改成支持有机纯素食品的生产，就能省下4/5抗暖化的费用，省下水污染的成本，省下一兆美元的医疗成本，因为肉食相关的疾病。如癌症、心脏病、糖尿病、肥胖症、食物中毒等等。

如果我们改采纯素，每年能避免全球两千万人死于肉食相关疾病，亲人不会再因此往生，不会再有早夭，能避免自己和他人的痛苦。我们能享受更长寿、更健康快乐的生活。

就算没有文明毁灭威胁地球的存续，有机纯素饮食也会马上改善我们的生活品质，提升我们的灵性，还能歇止水和粮食的危机、恢复大自然、维持生命的系统，这也是最快速、最符合经济效益唯一可行的气候方案，各国都很容易实施。

总而言之，只有采行有机纯素，我们才能救地球。